กาต้มกาแฟ Moka pot 4 ถ้วย สแตนเลส 1614-073

กาต้มกาแฟ Moka pot 4 ถ้วย (หูจับรูปกรวย) 1614-073
สามารถชงกาแฟ เอสเปรสโซ่ได้ 4 แก้ว ตัวเครื่อง ทำจากสแตนเลสคุณภาพดี

กาต้มกาแฟ,moka pot,กาสแตนเลส, มอคค่าพอท,อุปกรณ์ชงกาแฟ,coffee equipment

หม้อ MOKA POT จะมีชิ้นส่วนหลักๆ 3ชิ้นคือ

หม้อน้ำ (หม้อส่วนล่าง) : มีใว้ตวงน้ำและทำหน้าที่เป็นหม้อต้มแรงดันไอน้ำ  
กรวยใส่กาแฟ : มีใว้เพื่อใส่กาแฟและทำหน้าที่กรองน้ำกาแฟ  
กาส่วนบน :มีใว้เพื่อรองรับน้ำกาแฟร้อนๆหอมๆ 

ขั้นตอนเตรียมชง

ใส่น้ำเข้าใบในหม้อใบล่าง จะมีระดับบอกใว้ หรือถ้าไม่มีขีด จุดสังเกตุง่ายๆคือ ที่หม้อทุกใบจะมีวาล์วคายไอน้ำ ให้เติมน้ำแค่กึ่งกลางวาล์วนี้พอ น้อยกว่าได้ แต่ห้ามเกิน  
ใส่กรวยกาแฟลงไปในหม้อใบล่างแล้วตักกาแฟบดใส่ลงไป ให้เต็ม ใช้ช้อนกดเบาๆให้พอแน่น แต่ไม่ต้องถึงกับอัดแน่นมากเกินนะ เดี๋ยวจะเสียหายเปล่าๆ  
เติมกาแฟเต็มแล้วก้ประกอบกาส่วนบน โดยหมุนเกลียว บิดให้แน่นพอตึงมือ 
เอาไปตั้งบนเตาแก๊ส หรือเตาอะไรก็ได้ที่มีความร้อน 
ใช้ไฟอ่อนๆ ต้ม จำใว้ว่า" ไฟอ่อนกาแฟเข้ม ไฟแรงกาแฟอ่อน" 
เมื่อน้ำได้รับความร้อนจะเกิดแรงดันไอน้ำสะสมในตัวหม้อใบล่าง 
จนถึงจุดหนึ่ง ไอ้น้ำที่มีมากจะเริ่มดันน้ำร้อนๆผ่านทางก้นกรวย และค่อยๆซึมผ่านกาแฟ 
จุดนี้ที่จะถูกน้ำดึงเอา สารการแฟ ความเข้ม กลิ่นอันหอมหวลของกาแฟคั่วบด ออกไปด้วย 
จากน้ำเปล่าร้อนๆ จะกลายเป็นน้ำกาแฟ และพุ่งขึ้นไปตามแกนของกาส่วนบน

กาแฟร้อนๆ จะพุ่งออกจากท่อแกนกลางลงไปเก็บใว้ในกาส่วนบน 
ขั้นตอนนี้เราปิดไฟ หรือยกลงจากเตาได้เลยนะครับ 
น้ำจะค่อยๆดันขึ้นมาจนหมดเอง (เหลือในหม้อใบล่างเล็กน้อย) 
น้ำกาแฟที่ได้คือ กาแฟเอสเปรสโซ่